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卵ミルフィーユ?

我が家では生協で卵を1週間に1パック定期購入しているのですが
2人になって常に余り気味です。

1日1個使えばちょうど良いはずなのですが
余ってしまうのですよね~。


で、先日うにょが帰ってきたときに一気に煮卵にしたのですが
帰る時に持たせるのを忘れてしまって・・

で、頑張って食べましたが残っちゃったので

え~~~い!と
冷凍庫に放り込みました。^^


それを先日凍ったままでお弁当にいれて
会社でチンして食べたのですが・・・

Photo_20200110225001
白身が見事にミルフィーユ!

紙みたいにペラペラになっちゃってました。^^;


黄身は半熟を保って美味しかったのですがねぇ。


卵は生ならば冷凍出来るとのことで
まだやって見たことはないのですが
茹でた場合黄身はいいけど白身はだめなのが
よ~~~くわかりました。

人生何事も経験!?

やって見ればよくわかる、うんうん。
何てね。


毎回余り気味の卵・・・
クック○○○なんかでチェックしてはいるのだけど
簡単で沢山使える方法をご存じでしたら
教えてくださいませませ

 

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