卵ミルフィーユ？

我が家では生協で卵を１週間に１パック定期購入しているのですが
２人になって常に余り気味です。

１日１個使えばちょうど良いはずなのですが
余ってしまうのですよね～。


で、先日うにょが帰ってきたときに一気に煮卵にしたのですが
帰る時に持たせるのを忘れてしまって・・

で、頑張って食べましたが残っちゃったので

え～～～い！と
冷凍庫に放り込みました。^^

それを先日凍ったままでお弁当にいれて
会社でチンして食べたのですが・・・

白身が見事にミルフィーユ！

紙みたいにペラペラになっちゃってました。^^;

黄身は半熟を保って美味しかったのですがねぇ。


卵は生ならば冷凍出来るとのことで
まだやって見たことはないのですが
茹でた場合黄身はいいけど白身はだめなのが
よ～～～くわかりました。

人生何事も経験！？

やって見ればよくわかる、うんうん。
何てね。

毎回余り気味の卵・・・
クック○○○なんかでチェックしてはいるのだけど
簡単で沢山使える方法をご存じでしたら
教えてくださいませませ♡